ミシュランも認めた和と洋が融合した空間
ラルム（ペパーミント）
かおりにこだわるお店を紹介する「かほりの時間」です。
第一回目はミシュランガイドでも紹介された「銀座 うかい亭」様のご紹介です。
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■香りのおしぼりの評判
地下鉄日比谷線東銀座駅を出て少し歩いたビルの1階に店舗をかまえるのが
「銀座 うかい亭」様です。
お店の入り口の階段には赤い絨毯。
そして、左右には服を着たスプーンとフォークのオブジェが置かれています。
まるでこれから美術館に入る様な雰囲気です。
フロアー主任の広岡様にラルムをご利用頂いてのご感想をうかがいました。
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Q：ラルムをご利用頂いてどうでしょうか
「ペパーミントの香りを利用させてもらっていますが、
ほとんどのお客様はおしぼりに香りが
ついている事をお気づきになります」
Q：では、お客様からラルムについての評判はどうなのでしょうか？
「香りには好き嫌いがあるとは思いますが、
当店では香りをつけてからの不愉快とのご意見は今のところ聞いておりません。
当店では香りをつけてからの不愉快とのご意見は今のところ聞いておりません。
多少、香りのつき方の強弱などありますが、
全体的にはすごく評判が良いと思います。
『このおしぼりは良い香りがしますね』など直接お褒めの言葉をいただきました。
とくにペパーミントの香りは、
『す〜とした香りで爽快感があり、
すごく良い香りですね』などのお声も聞いております」
■一流のおもてなしの心
やはり、銀座うかい亭様の一流のおもてなしの心が
たくさんのお客様に満足してもらえるサービスとなっているのでしょう。
その一部としておしぼりとラルムが、
銀座うかい亭様のおもてなしのお役に立っているというのは大変うれしいことです。
●住所
〒104-0061 東京都中央区銀座
5-15-8 時事通信ビル
●電話
03-3544-5252
●FAX
03-3544-6868
●営業時間
12:00〜23:00（L.O.21:00)
●定休日
無休
●URL
http://www.ukai.co.jp/
