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第十三回 NO天気 晴れる屋 様


楽しい創作料理居酒屋


[ラルム(シトラール)]

01

かおりにこだわるお店を紹介する「かほりの時間」です。

第十三回目は東京杉並区高円寺にある創作系居酒屋「NO天気 晴れる屋」様のご紹介です。


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■美味しく楽しく居心地よく
 JR高円寺駅を出て阿佐ヶ谷方面に

向かうとガード下に懐かしい雰囲気の飲屋街があります。

その一角にお店を構えるのが「NO天気 晴れる屋」様。

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お店に入ると暖かみのある内装と共に

笑顔で出迎えて頂いたのが店長の内田様でした。

03

「私のこだわりはお客様に

美味しく楽しく気楽に

居心地が良い店を作りたいです」

とは内田様のお言葉です。

04

そこで、内田様にラルムの評判について話していただきました。

Q:ラルムの評判について教えて下さい
「ラルムは女性に喜ばれますね。

おしぼりから香りがすると、

『アレ?』って感じで。

他の芳香剤を試したのですが、

香りが嘘っぽくて…

比べてみてラルムは香りが自然でした。

当然コストもかかるし集客にすぐ結びつく訳ではないですが、

前に来店されたお客様に『香りがあるおしぼりだったね』

って言って覚えてもらえることもありました。

そう言った意味ではお客様に喜んでもらえるかなと」


■最初の3秒、最後の3分

Q:お店としてのおもてなしはなんですか?
「最初の3秒、最後の3分を大事にしたい。

店を出る時によかったねって言われる店を作りたいです。

すごい事はなかなか出来ないですけど、

ひとつひとつの積み重ねが

大事なんじゃないかと思います」

05

と力強く語る内田様のお客様に対するおもてなしの

気持ちがお客様を満足させているのでしょう。

ラルムがお店のおもてなしのお役に

たてているのというのは嬉しい事ですね。

●住所
〒166-0003
東京都杉並区
高円寺南3-67-1 JR高架下
●電話
03-3330-6600
●FAX
03-3330-6600
●営業時間
17:30〜01:00(L.O.24:00) 
●定休日
不定休
●URL
http://r.gnavi.co.jp/a645500/

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2008年10月24日 09:00に投稿されたエントリーのページです。

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